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「巴氏殺菌、保留原味的美妙，接近生乳般的滋味就在喉韻之間打轉。」資深美食評論家費奇如此評論巴氏殺菌鮮乳，其新鮮、清爽的口感，讓她的味蕾留下深刻的印象。李婉萍營養師補充，採用巴氏殺菌法的鮮乳，不僅口感更接近生乳，更創造了「新鮮」和「更完整營養」兩大優勢。
知名美食家費奇老師表示，瑞穗極制鮮乳，感動的真滋味。以「味能甦活」為啓發，擁有一張挑嘴的她，認為好喝的鮮乳一定要符合在地、新鮮、原味三原則，她分享近來歐美流行「裸食」的飲食風潮，就是不讓高溫烹煮破壞食物原味，要以最自然的方式吃下肚，吃遍國內外美食的她，認為更接近生乳新鮮原味的瑞穗極制鮮乳，就是最簡單健康的美味。
費奇對於瑞穗極制鮮乳有極高的評價，不光是因為這款鮮乳在歐洲奪得國際大獎，而是源自於美食家追求食物原味的真實感動，「喝下去的時候是鮮乳的優雅柔順口感，而喉韻則有淡雅的奶香迴盪。」就像她在國外喝的鮮乳一樣，是令人難以忘懷的美味。
李婉萍指出，巴氏殺菌鮮乳風味及營養更接近生乳。殺菌方式會影響鮮乳營養價值的保留，如乳鐵蛋白及免疫球蛋白，而相對溫和的巴氏殺菌法，可以將生乳中的營養成分保留的更完整。
李婉萍補充說明，有些人會覺得歐美的鮮乳比較清爽，其實是因為台灣常使用的超高溫殺菌法，使鮮乳中的碳水化合物跟蛋白質產生梅納反應，變成濃醇香口感，而歐美國家鮮乳多採用巴氏殺菌法，口感其實更接近生乳的新鮮原味。
▲李婉萍營養師指出，溫和的巴氏殺菌法可以將生乳中的營養成分保留的更完整。（圖／業者提供）
目前，台灣市面上已可見到巴氏殺菌鮮乳的蹤跡，李婉萍指出，如瑞穗極制鮮乳，其乳源的控管條件嚴苛，生乳生菌數標準比中華民國國家標準(CNS)更嚴格，使用膜管除菌技術及72℃/15秒的巴氏殺菌法，保留珍貴營養及清爽風味。此外，她進一步提醒，鮮乳有可能因為運送及保存時，受到光線照射、溫度變化而變質，因此建議選購時可以留意產品是否有採用阻光包材，更能維持鮮乳的風味及營養。
市售鮮乳差很大，殺菌方式藏玄機。細看市售鮮乳的包裝，會發現主要殺菌的方式分為兩種：巴氏殺菌法、超高溫殺菌法，不同的殺菌方式對鮮乳的營養保留完整度、口感大有影響。
由於超高溫殺菌可將生乳中99.9%的細菌消滅，避免鮮乳在供應的過程中因溫度變動而產生變質，其濃醇口感為台灣民眾所接受，是目前國內多數的乳品業者所採行的殺菌方式。新世代巴氏殺菌鮮乳，必須挑選更高品質的生乳，採用較溫和的巴氏殺菌法，保留更接近生乳的清爽口感及營養，因嚴格的生產條件導致國內產量較少，巴氏殺菌鮮乳從源頭開始層層把關並全程冷藏的特性，創造了「新鮮」和「更完整營養」兩大優勢，堪稱鮮乳界的資優生。
▲市售鮮乳的主要殺菌方式與差異。（圖／業者提供）
下面附上一則新聞讓大家了解時事
美國與北韓對峙再度升高，資金轉入避險資產，日圓兌美元回升至特賣 111 價位，韓元收貶在1136.8 韓元兌 1 美元，新台幣兌美元 26 日也貶破 30.2 元，終場收在 30.216 元、貶值 4.4 分，終止連續 2 個交易日升值走勢，並創 8 月 26 日以來收盤新低價，台北外匯經紀公司成交量 8.28 億美元。
北韓外長李勇浩對外放話，美國總統川普最近的言論，等同向北韓宣戰，北韓有權擊落美國戰略轟炸機。這番談話，美國股市 4 大指數全面收低，又以費城半導體大跌近 2% 跌幅最重。台股 26 日終場也下跌 78.87 點，收在 10257.02 點，3 大法人在台股合計賣超新台幣 65.68 億元，其中外資賣超 75.68 億元。
國際匯市部分，在地緣政治緊張情勢再起之下，韓元收貶在 1136.8 韓元兌 1 美元價位，日圓則升破 112 價位，一度來到 111.47日圓兌 1 美元，而人民幣兌美元中間價來到 6.6076 元，較前一交易日貶值 131 基點。
至於新台幣，匯銀人士指，在亞洲主要貨幣兌美元偏弱，加上外銀買匯帶動下，新台幣兌美元 26 日開低走低，不過，由於月底出口商也順勢拋匯，新台幣貶幅受限，新台幣最低價觸 30.24 元、貶值 6.8 分，終場新台幣兌美元收在 30.216 元、貶值 4.4 分，也終止連續兩個交易日升值走勢。
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| 尺寸 |
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| 面板 |
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| 顏色 |
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| 可加大 |
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| 鋁框箱-特點 |
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品牌：【Marvel】漫威復仇者
材質：PC+ABS
尺寸：20吋 約 4.3kg –高51.5/寬33.8/厚24cm
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